Pane-uri de vinete cu urda

Postat de lia in Aperitive / Garnituri
19 Aug 2010 | 6543 vizualizari

Un alt aperitiv de vinete cu urda…serviti va rog !

Ingrediente

2 vinete
200g urda
1 ardei gras rosu
50g smantana grasa
2 oua
100g pesmet
Ulei de palmier(sau de care aveti)
Sare

Mod de preparare

Curatam vinetele si le taiem felii de 5-7cm grosime. Le pudram cu sare, le punem intr-o strecuratoare si le lasam cam 15-20’ sa-si lase zeama.

Intre timp pregatim amestecul de urda. Taiem cubulete ardeiul, adaugam smantana, putina sare si omogenizam.

Intr-un bol batem ouale si in alt bol punem pesmetul.

Feliile de vinete le stergem cu prosop absorbant si cu o lingurita punem urda pe jumatate din felie, iar cealalta jumatate o pliem peste umplutura, apoi le asezam pe un platou.

Punem uleiul la incins, luam cate un paneu (de vanata) il trecem prin ou apoi prin pesmet si-l punem la prajit. Le prajim pe ambele parti apoi le scoatem pe prosop absorbant.

Este o mancare usoara, buna pentru cina dar si foarte apreciata ca aperitiv .

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Pane-uri de vinete cu urda" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (13)

Vinete pane cu urda si ardei gras

Postat de lia

Spalam vanata si o taiem in rondele de 6-8mm grosime, le asezam pe un servet absorbant, le pudram cu sare si le lasam deoparte. Urda, o amestecam cu smantana, cu ardeiul tocat marunt, sare si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii