Ingrediente
-
- 450 ml smantana lichida
- 200 ml lapte
- 10 gr gelatina (foite sau granulata)
- 3 linguri zahar
- o pastaie de vanilie
- o lingurita flori de lavanda comestibila
- Sos de fructe de padure:
- 200 gr afine
- 2 linguri zahar
- o foita de gelatina
Mod de preparare
-
adauga zaharul si amesteca lejer pana se topeste si pana incepe sa se infierbante
-
taie batonul de vanilie si scoate semintele, apoi adauga-le in lapte
-
adauga florile de lavanda si batonul de vanilie, crestat
-
cand incepe sa fiarba, ia craticioara de pe foc si lasa 1-2 minute sa se racoreasca si sa se infuzeze bine aromele
-
scurge bine foitele de gelatina (mai putin una, pastreaz-o pentru sosul de fructe) si adauga-le in laptele fierbinte
-
strecoara apoi totul si pune amestecul de lapte in pahare sau forme si pune-le la frigider cateva ore, pana se intaresc
-
intre timp, pune afinele cu zaharul la fiert si lasa-le sa dea cateva clocote (poti folosi afine proaspete sau congelate)
-
mixeaza apoi cu un blender vertical, direct in craticioara si adauga foita de gelatina oprita si scursa de apa
-
omogenizeaza bine pana se topeste, apoi imparte sosul in paharele cu panna cotta intarita si mai lasa o ora la rece
Daca ti-a placut reteta noastra "Panna cotta cu aroma de lavanda" nu uita sa-i faci un review. |
ce combinatie de arome
