Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa

Postat de Dea_Dea in Aperitive / Garnituri
21 Noi 2013 | 16779 vizualizari
Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa

Bunee tare! Am facut prima data si ne-au placut

Ingrediente

  • PARJOALE:
  • 800 gr carne tocata de porc
  • 2 oua
  • 1 ceapa
  • un morcov
  • un cartof
  • 4 linguri pesmet
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • marar
  • partunjel
  • Pesmet pentru dat parjoalele inainte de prajire
  • ulei pentru prajit
  • MAIONEZA
  • un galbenus fiert
  • un galbenus crud
  • 2 linguri mustar dulce
  • 150-200 ml ulei
  • 1 ceapa alba
  • 1 ceapa rosie
  • boabe de piper
  • foaie de dafin

Mod de preparare

Am pus in castron carnea, ouale, pesmetul, ceapa tocata , morcovul ras pe razoatoarea mica, catroful ras pe razatoarea mica si stors, sare, piper, usutroi pisat, marar si patrunjel. Le-am amestecat toate , si am facut chiftele mai mari . Se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins.Se scot pe farfurie cu servetel sa absoarba uleiul.

Maioneza: Galbenusul fiert se pune in castron si se piseaza cu furculita. Se adauga galbenusul crud , se amesteca , iar apoi se adauga mustarul si zeama de lamaie, se amesteca din nou sa se omogenizeze.Apoi se toarna uleiul putin cate putin mixand continuu, si tot asa pana cand maioneza nu curge din vas.

Ceapa se taie pestisori si se pune la fiert cu apa , boabe de piper si o frunza de dafin , cateva minute , pana se inmoaie. Se scurge si se amesteca cu maioneza ...

Daca ti-a placut reteta noastra "Parjoale moldovenesti cu maioneza si ceapa" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Aperitiv cu cascaval si ceafa afumata, in aluat de bere si jumari

Postat de merisor67

Aperitiv cu cascaval si ceafa afumata, in aluat de bere si jumari

Punem untul la topit si luam jumatate din el, iar peste cealalta jumatate adaugam uleiul, lasam sa dea in clocot si punem o mana de faina. Omogenizam repede pe foc si dupa doua minute stingem...

Citeste continuarea

Placinte ardelenesti cu varza murata

Postat de MotanLaOale

Placinte ardelenesti cu varza murata

Se dizolva drojdia ci zaharul si putina apa calduta. Se pune faina intr-un castron mare si se face o adancitura in mijloc. Se toarna drojdia acolo se presara cu putina faina si se lasa 5...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.11.2013, 15:27
buneeeeee
la 21.11.2013, 15:29
foarte gustoase
la 21.11.2013, 15:30
Multumesc!!
la 21.11.2013, 15:31
la 21.11.2013, 15:38

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking