Pasca

Postat de Creatsa in Dulciuri
6 Mai 2013 | 7524 vizualizari
Pasca

A fost fost senzationala.Dulce ,cremoasa si cu putin aluat cum imi place mie:)

Ingrediente

  • Aluat:
  • 1 pliculet drojdie uscata
  • 3 galbenusuri
  • 80 g unt/margarina topita
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 100 g zahar
  • 1 lingurita rasa de sare
  • 200 ml lapte
  • coaja de lamaie
  • cca 400 g faina
  • Umplutura:
  • 500 g branza de vaci
  • 300 g smantana
  • 150 g stafide inmuiate in rom
  • 5 plicuri zahar vanilat
  • 1 lingurita coaja de lamaie
  • 4 linguri de gris
  • 150 g zahar
  • 3 oua

Mod de preparare

Aluat:

Am pregatit o maia din drojdie,2 lingurite de zahar,2 lingurite de faina si 4-5 linguri de lapte caldut pe care am lasat-o la dospit 15 minute.

Separat am pus laptele cu zaharul si zaharul vanilat la fiert pana s-a topit complet zaharul.

Am pus faina intr-un vas mare si am facut o adancitura in mijloc.

Am adaugat maiaua,laptele usor racit ,galbenusurile frecate cu sarea si coaja de lamaie.Am omogenizat bine aluatul si am inceput sa adaug treptat din untul topit si am framantat bine pana ce aluatul nu s-a mai lipit de maini.

L-am lasat la dospit la loc caldut acoperit cu un prosop timp de 60 de minute.

Intre timp am pregatit umplutura:

Am mixat branza de vaci cu zaharul si zaharul vanilat apoi am adaugat treptat cate un ou si am mixat bine dupa fiecare. Cu o paleta am incorporat usor smantana ,grisul si stafidele .

Am impartit aluatul in 2. Prima parte am pus-o in tava tapetata cu unt si am ridicat-o usor pe peretii tavii cat sa incapa umplutura. Am pus umplutura si am nivelat bine.

Am oprit 1/3 din restul de aluat apoi celalalt ramas l-am impartit in 2. Am intins fiecare parte intr-un snur subtire apoi le-am impletit. Am pus impletitura peste branza de jur imprejiurul tavii apoi din restul de aluat am format o cruce pe care am asezato pe mijlocul pascutei. Am mai lasat-o la dospit 15-20 de minute apoi am introdus-o in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 1 ora.


Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Retete similare

Desert pasca fara aluat cu stafide

Postat de mirela0911

Desert pasca fara aluat cu stafide

Intr-un bol se pun ouale, praful de sare, zaharul si zaharul vanilat. Se mixeaza pana isi dubleaza volumul. Se adauga branza si se amesteca. Se toarna untul topit si faina cernuta. Se mixeaza...

Citeste continuarea

Desert pasca cu mac, papaya si merisoare

Postat de katty

Desert pasca cu mac, papaya si merisoare

Incepem cu pregatirea  aluatului. Cernem faina intr-un vas si facem o adancitura in mijloc. Luam 2 linguri din faina si le punem intr-un castron. Peste faina turnam putin lapte clocotit si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 06.05.2013, 13:10
la 06.05.2013, 13:12
Multumesc
la 06.05.2013, 13:14
Foarte buna pasca.Mie asta cu branza de vaci imi place foarte mult
la 06.05.2013, 13:15
Ce frumos ai facut-o!
la 06.05.2013, 13:17
Multumesc
Rocsi si mie la fel

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking