Ingrediente
- -2 kg rosii
- -250 gr ceapa
- - 1 tulpina telina
- -3 catei de usturoi
- -3 lingurite ulei de masline
- -2-3 lingurite sare-piper
- -1-2 lingurite zahar
- -frunze de dafin
- -frunze de busuioc
Mod de preparare
Rosiile si telina se spala, se curata ceapa, usturoiul si se taie toate cuburi. Se incinge uleiul intr-o oala se adauga o cana de apa. Se lasa la fiert la foc mic timp de o ora, amestecand din cand in cand. Se condimenteaza cu sare, zahar(daca sunt dulci rosiile se pune numai o lingurira daca sunt mai acrisoare 2) si piper.
Se ia amestecul de pe foc si se paseaza rosiile. Pasta obtinuta se pune din nou pe foc amestecand din cand in cand. Se lasa sa mai fiarba 20 min. la foc mic.
Se toarna pasta in borcane curate se pun deasupra frunze de busuioc si se capseaza. Se aseaza intr-o oala inalta se pune apa pana la buza borcanelor . Oala se pune la foc si se lasa sa dea un clocot. Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de rosii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
