Turtite de orez cu peste

Postat de cristeena20 in Peste
9 Oct 2014 | 5820 vizualizari
Turtite de orez cu peste

Foarte bune la o gustare sau chiar la o masa principala alaturi de o salata si un sos.

Ingrediente

  • 1 cana de orez
  • 1 bucata de peste file
  • 1/2 ceapa
  • ulei de masline
  • 1 rosie
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 ou
  • 2 linguri de faina
  • coriandru verde sau patrunjel verde
  • sare si piper dupa gust

Pentru sos:

  • 2 linguri de iaurt grecesc
  • 2 linguri maioneza light
  • cateva picaturi de ulei de masline
  • putin suc de lamaie
  • 1 catel de usturoi
  • piper alb

Mod de preparare

Pregatim orezul. Tocam marunt ceapa si o calim cu ulei de masline. Cand e bine inmuiata si capata o culoare rumena adaugam rosia tocata marunt (sau puteti folosi rosii din conserva). Adaugam pasta de tomate si orezul. Calim 1 minut si adaugam apa (2 cani). Punem sare si piper alb. Lasam sa fiarba la foc mic acoperit. Cand e gata fiert punem putin coriandru proaspat. Lasam orezul sa se raceasca bine. 

Pestele se prajeste dat prin faina. Puteti si sa il fierbeti. Apoi il faramitati cu mana, sa fie bucati mici de tot. Dam deoparte.

Intr-un bol amestecam orezul cu pestele, adaugam inca verdeata tocata marunt (coriandrul merge tare bine la peste, dar e bun si patrunjelul), 1 catel de usturoi zdrobit, 1 ou si faina. Gustam de sare, piper si daca vreti mai picante puneti putin sos tabasco. Amestecam bine si dam la frigider pentru 1 ora.

Facem sosul: amestecam iaurtul si maioneza, stropim cu putin ulei de masline si punem putin suc de lamaie. Gustam de sare, piper si zdrobim un catel de usturoi.

Din compozitia de orez cu peste formam turtite cu ajutorul unei linguri si le prajim in ulei incins. Se scot pe hartie absorbanta si servim alaturi de o salata si sos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Turtite de orez cu peste" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Retete similare

Cod cu ceapa, cartofi si ou (Bacalhau à Brás)

Postat de xana

Cod cu ceapa, cartofi si ou (Bacalhau à Brás)

Codul se pune la fiert pentru 15 minute apoi se curata de piele si oase si se faramiteaza(dar nu prea marunt). Cartofii curatati de coaja se taie julien si se prajesc in ulei incins pana capata...

Citeste continuarea

Crap cu bulion, lamaie si mujdei de usturoi

Postat de Ina

Crap cu bulion, lamaie si mujdei de usturoi

Crapul se curata, se spala, se da sare si piper si se freaca cu usturoi. Se asaza intr-o tava cu ulei, in care s-a pus o bucata de hartie de copt pentru ca pestele sa nu se prinda de tava....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 09.10.2014, 17:23
la 09.10.2014, 17:25
bun la favo
la 09.10.2014, 17:49
interesant
la 09.10.2014, 17:56
Y
la 09.10.2014, 18:44

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking