Paste Caramelle cu telemea si sos de gogosar cu smantana

Postat de laughylau in Paste
6 Noi 2011 | 4252 vizualizari

Ingrediente

600 grame faina alba
6 oua
350 grame telemea sarata
300 grame smantana grasa
1 lingurita sare
3 gogosari
1 ceapa rosie

Mod de preparare

Se framanta faina cu ouale cam 6 minute pana devine un aluat omogen si elastic. Se lasa o ora in frigider perfect acoperit cu folie de plastic.

Pe o suprafata presarata cu faina se ia cate 1/4 din aluat si se intinde cu sucitorul pana devine foarte subtire. Se taie patrate cu dimensiunea 7 cm x 7 cm.

Un vas incapator se umple cu apa si o lingurita sare si se pune pe foc.

Telemeaua se taie in cuburi de dimensiuni egale.

Pe fiecare patrat de aluat se pune un cub de telemea care este apoi invelit ca o bomboana.

Se fierb pastele in apa sarata, cam 12 minute.

Pentru sos se calesc un minut gogosarii macinati si ceapa taiata fin intr-o lingura de ulei. Se amesteca cu smantana si sarea.

Pe farfurie se aseaza sosul apoi pastele, care se vor consuma fierbinti, cu rondele de ceapa rosie.

Buon appetito!

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste Caramelle cu telemea si sos de gogosar cu smantana" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (14)

Paste Caramelle cu telemea si sos de gogosar cu smantana

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Salata de paste cu legume

Paste cu carne de porc in sos de rosii aromat

Comentarii

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA