Ingrediente
- 200 gr. paste fainoase (melcisori spiralati am folosit eu)
- 2 linguri de ulei
- 100 gr. prosciuto
- 2 galbenusuri
- 200 gr. smantana
- 100 gr. ementaler
- putina nucsoara macinata
- cateva frunzulite de patrunjel
Mod de preparare
Fiebem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj in multa apa cu sare.
Taiem prosciuto fasii, le prajim intr-o tigaie adanca in cele 2 linguri de ulei.
Amestecam smantana cu cele doua galbenusuri si putina nucsoara, turnam amestecul obtinut in tigaie peste prosciuto lasam sa dea cateva clocote,apoi adaugam pastele fierte, trecute printr-un jet de apa rece si scurse foarte bine.
Tot acum e momentul sa adaugam si ementalerul taiat cubulete.
Amestecam usor sa nu zdrobim pastele si presaram patrunjel verde tocat.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Paste Carbonara" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
