Ingrediente
- 2 ficatei mari de pui
- o ceapa
- 4-5 catei de usturoi
- 50 g unt
- un galbenus de ou fiert
- o crenguta de cimbru
- o crenguta de rozmarin
- o frunza de dafin
- busuioc uscat
- putin piper si un praf de sare (optional)
Mod de preparare
Cum am procedat: ficateii de pui i-am dat intr-un clocot, am aruncat apa cu spuma si i-am spalat cu apa rece, apoi i-am taiat pe jumatate.
Ceapa am taiat-o solzisori si usturoiul rondele. Am pus intr-o craticioara untul, cand s-a topit am adaugat ceapa si usturoiul, am pus condimentele si am lasat cateva minute sa se inmoaie. Am adaugat apoi ficateii, jumatate de pahar cu apa, crengutele de busuioc si rozmarin, am pus capacul si au fiert inabusit cam 15 minute.
Am lasat ficateii sa se raceasca putin, apa scazuse aproape de tot, apoi am pus toata compozitia in vasul de la blender(crengutele si foaia de dafin le-am scos). Am pus si galbenusul fiert (a fost de gaina de tara :)) si am pasat cu mixerul vertical pana s-a facut crema.
De senzatie! Are un gust deosebit, o savoare minunata de la rozmarin, vi-l recomand cu incredere si mai ales, ideal ar fi, sa aveti proaspat!
Am mancat si noi, nu numai Stefan, care bineinteles s-a lins pe botic. Daca ti-a placut reteta noastra "Pateu de casa pentru copii- dupa 10 luni" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
)
