Perisoare din piept de pui cu sos de smantana

Postat de dentistutza in Pui
16 Mar 2011 | 6963 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

500 gr. piept de pui tocat
2 oua
2 felii paine alba fara coaja
1 ceapa mica rasa
1/2 legatura patrunjel sau coriandru
1/2 lingurita piper alb
sare
400 ml. smantana
1 lingura faina
1/3 lingurita piper alb
1 cub concentrat de gaina (optional)
sare

Mod de preparare

Carnea tocata se amesteca cu ceapa rasa, verdeata maruntita fin, piper, sare,oua,si painea inmuiata in apa stoarsa si data pe razatoarea mica sau la blender.

Se fac perisoare cu ajutorul a doua linguri egale care se pun la fiert in apa clocotinda usor sarata si eventual cu concentratul de gaina.Se lasa la fiert pe foc potrivit cam 15-20 minute neacoperit. Daca cratita nu este destul de incapatoare se vor fierbe in doua reprize. Se scot perisoarele din apa , pastram circa 2 cani din apa in care au fiert si adaugam smantana in care am incorporat faina, sare si piper. Lasam sa dea in 2-3 clocote, adaugam perisoarele in cratita si lasam totul sa mai fiarba impreuna cam 5 minute. Este o mancare cu gust delicat si usor de digerat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Perisoare din piept de pui cu sos de smantana" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)

Perisoare de pui in sos alb de branzeturi

Postat de merisor67

Pentru perisoare, tocam carnea impreuna cu o ceapa, o condimentam cu sare, piper si cimbru si o amestecam cu ouale si orezul. Formam perisoarele si le fierbem in apa clocotita cu sare, timp de...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii