Pește Teriyaki

Postat de elucubratiiculinare in Peste
20 Feb 2013 | 5713 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

8 fileuri pește (ex. cod Alaska),
2 cm ghimbir proaspăt,
8 linguri sos Teriyaki,
4 linguri sos soia,
1 lingură miere,
1 lingură zeamă de lămâie,
5 linguri ulei de măsline,
sare,piper proaspăt măcinat,

garnitură: orez, fasole verde.

Mod de preparare

Facem o marinată din sosul Teriyaki, sosul de soia, zeama de lămâie, miere și ghimbirul dat pe răzătoare.
Se pune peștele în acestă marinată și se dă la rece pentru minim 1 oră.
Se scoate peștele din marinată și păstrăm marinata.
Într-o tigaie care nu lipește, încingem o lingură ulei de măsline și prăjim câte 2 fileuri de pește pentru aprox. 1 minut pe fiecare parte.
Fileurile se scot într-o tavă ce va fi dată ulterior la cuptor.
Se încinge cuptorul la 200 grade C.
Se procedează la fel și cu celelalte fileuri de pește, adăugând în tigaie înainte de fiecare 2 fileuri, câte o lingură de ulei de măsline.
Când sunt gata toate fileurile, se stropesc cu marinata păstrată și se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat.
Se dă tava la cuptor pentru 10 minute.
Se servește peștele cu orez simplu și/sau fasole verde stropită cu unt.
Poftă bună!

Acest preparat este un pic dulceag, recomand să-l serviți cu lămâie și sos iute.
În momentul în care se dă la cuptor se poate presăra semințe de susan și rondele de ceapă verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pește Teriyaki" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (11)

Taitei cu piept de rata in sos Teriyaki

Postat de Satisfyyourcravings

Se amesteca carnea de rata cu sosul Teriyaki si se lasa la marintat minim 30 de minute. Se incalzeste un wok la foc mare. Se adauga uleiul de susan si cel de floarea soarelui, apoi...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii