File de cod in aluat

Postat de corina241 in Peste
23 Sep 2012 | 8007 vizualizari
File de cod in aluat

Este o reteta festiva inspirata tot de la un bucataras;)

Ingrediente

Pentru aluat

  • 1 cana de lapte
  • 10grame drojdie proaspata
  • 1 ou
  • sare
  • 400 g faina

Umplutura:

  • 4 felii subtiri de cod
  • sare
  • piper
  • ulei de masline
  • condimente pentru peste

Mod de preparare

Am pregatit aluatul:faina am pus-o intr-un lighenus de plastic,unde am facut un cuib si am presarat sarea apoi am pus oul amestecat.Laptele caldut impreuna cu drojdia le-am turnat in faina si am framantat.Am lasat sa se odihneasca 30 minute,apoi am intins jumatate din compozitie sub forma de peste(asa cum m-am priceput) si am copt-o in tava aragazului.

Fileurile de cod au stat la marinat cateva ore in uleiul de masline si condimente,apoi le-am asezat unul langa celalalt pe toata suprafata "pestisorului".Peste am pus cealalta jumatate din compozitie de aluat,tot sub forma de peste.

Am facut solzisorii cu ajutorul unui capac de la sticla de 2 l pe care l-am taiat in 4 parti egale si le-am asezat sub forma de solzi.coada am facut-o din fasii subtiri de aluat,iar ochiul din ardei rosu.

Am servit cu salata si ceapa verde!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "File de cod in aluat" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (37)
Retete similare

Fish en croute - Peste in crusta

Postat de Corina33

Fish en croute - Peste in crusta

Se prepara foarte usor. Pestele se condimenteaza cu sare, piper si se stropeste cu zeama de lamaie. Foietajul se lasa la dezghetat. Legumele se spala si se scurg de apa, apoi se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 23.09.2012, 20:34
Ce frumos.Bravo
la 23.09.2012, 20:34
la 23.09.2012, 20:38
A fost senzatia de duminica!!!!!
la 23.09.2012, 20:41
la 23.09.2012, 21:22
Super arata!

Vezi toate comentariile (37)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking