Ingrediente
- un piept de pui nu prea mare
- 500 gr. fasole pastai
- 3 oua
- 1/2 lamaie
- 1 capatzana usturoi
- 250 ml.ulei sare,
- piper
Mod de preparare
Cel mai mult dureaza sa faci maioneza:fugi repede la cuibar,aduci 3 oua,dintre care 2 le pui la fiert;intr-un castron maricel separi un galbenus proaspat dupa care le pui si pe cele 2 fierte(galbenusurile).amesteci bine si incepi cu uleiul...torni cate putin...amesteci...torni...amesteci....mai storci si putina lamaie....mai presari un picutz de sare...mai bagi niste ulei...mai amesteci ...si tot asa pana crezi ca maioneza incorporeaza toate pastaile.
Separat cureti usturoiul,il pisezi si il bagi pe furis intre pastai,alaturi de un praf de piper negru,proaspat macinat.Rastorni peste maioneza,amesteci elegant,gusti sa vezi daca mai trebuie cava si...cam asta e...bag-o repede la frigider sa se racoreasca.
Acum te ocupi de pui:incingi gratarul si cand consideri ca e numai bun,asezi pieptul de pui desfacut in toata gratzia lui sa se patrunda pana la ultima fibra...ai grija sa nu se patrunda prea tare...sa fie fraged sa-i simtzi toata savoarea lui de pui crescut la tzara cu porumb si iarba verde.Aseaza-te acum la masa,tranteste-ti in farfurie o portie zdravana de pastai si o juma de piept de pui,alaturi de un pahar de vin rosu demisec care sa stinga iuteala usturoiului si da-i bice.POFTA BUNA!
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui la gratar si salata de pastai cu maioneza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
5f
