Ingrediente
- 100 gr. soia cubulete
- 250 gr. ciuperci pleurotus
- 1 ceapa
- 1 rosie
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei rosu
- 1 lingura pasta de ardei
- 3 catei de usturoi tocati marunt
- 3-4 linguri de ulei
- 200 gr. orez
- sare si piper dupa gust
- patrunjel verde
- marar verde
Mod de preparare
Curatam si spalam ceapa si ardeii. Punem soia la fiert in apa cu sare pentru 10 minute, apoi o lasam la scurs. Calim ceapa intr-o cratita cu ardei,adaugam rosia taiata bucatele. Orezul spalat se pune peste legumele sotate, adaugam 2 cani de apa rece si lasam sa fiarba la foc potrivit pana se umfla orezul si scade apa. Amestecam ca la cateva minute, sa nu se lipeasca orezul le cratita.
Condimentam, adaugam patrunjel verde si acoperim cratita. Intr-o tigaie punem ciupercile spalate si taiate fasii, adaugam soia fiarta si scursa de apa, pasta de ardei, usturoiul tocat,sare si piper dupa gust si lasam sa se rumeneasca la foc potrivit.
Presaram marar si servim pilaful cu soia si ciuperci.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Pilaf de orez cu soia si ciuperci la tigaie" nu uita sa-i faci un review. |
