Proaspat culese, la sfarsit de primavara sau congelate in prag de iarna. Cine are si isi face provizii poate face o mancarica delicioasa si sanatoasa. Cateva beneficii ale urzicilor: vitaminizeaza si remineralizeaza organismul, elimina starea de anemie, fluidifica sangele, stimuleaza metabolismul.
Ingrediente
Mod de preparareUrzicile trebuie scuturate foarte bine, trebuie sa punem o manusa de menaj sa nu ne “urzicam”, apoi spalate foarte bine in apa rece, de mai multe ori. Apoi trebuie oparite in apa clocotita si dupa aceea puse la fiert. Zeama in care au fiert urzicile are efecte curative, se poate bea (cu putina zeama de lamaie sau un praf de sare). Dupa ce urzicile sunt fierte le mixam la blender si le facem un piure fin. Acest piure il amestecam cu 2 linguri de malai si 2 linguri de faina. Intr-o cratita punem putin ulei (eu am pus de palmier), apoi turnam urzicile si punem din zeama in care au fiert cate un polonic si le subtiem atat cat dorim. In acest timp malaiul si faina se vor umfla si vor oferi o consistenta cremoasa piureului, ca o ciulama. Dupa ce oprim focul se adauga o capatana de usturoi pisat si leustean verde tocat marunt. Se servesc neaparat cu mamaliguta, deja imi ploua in gura!!! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de urzici cu mamaliguta" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare |
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de Flori
Sa incepem treba, ce mai stati?!? Spalam bine, bine de tot urzicile, cu apa rece din belsug (spun asta pt. ca, de regula, cam au pamant prin ele). Intr-o oala punem apa la fiert si, cand...
Citeste continuarea
. Cand le scuturi pe deget, cad tot felul de fire de ierburi uscate sau pamant, nisip din ele. Apoi le speli in multe ape si sunt curate-curate. Mi-e ca daca nu faci asa, oricat le-ai spala, tot ramane ceva...
)))))))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
