Ingrediente
- 4 pesti la aprox 300g/buc
- 4 cepe normale
- 2 rosii
- 3-4 catei de usturoi
- piper
- sare
- ulei
- malai
- patrunjel verde
- apa
- vin
- bulion
Mod de preparare
De preferat este sa capturezi pestii...direct din apa... :) dupa care ii faci fileuri...
Fileurile se prajesc in putin ulei la foc mic.
Ceapa,ustoriul si rosiile se taie felii,respectiv cubulete si se calesc cu putina apa la foc mic.
Se prepara un sos din aprox 2 linguri de bulion,250ml apa,50ml vin alb si 50ml ulei,in care se adauca sare si piper dupa gust si se toarna peste ceapa,usturoi si rosii. Se lasa sa dea in clocot si se opreste focul.
Intre timp se prepara mamaliga...
Fileurile prajite se pun intr-un vas (platou) de preferat ...si se pune peste amestecul de legume si sos.Se adauga si patrunjelul verde taiat marunt... Se lasa aprox 15 min dupa care se poate servi alaturi de mamaliga facuta bine si de un vin alb demisec... Pofta buna! :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Plachie cu peste... :)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (15)
|