Ingrediente
Ingrediente
Pentru aluat:
- 150 ml apa calda
- 150 ml lapte cald
- 25 gr drojdie proaspata ( daca nu aveti, atunci puneti 1 lingura drojdie uscata)
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- 400 - 450 gr faina
- 6 linguri ulei ( pentru uns)
Umplutura:
- 150-200g telemea
- 200g branza proaspata
- 50g unt
Mod de preparare
Pentru aluat se pun intr-un castron 400 gr de faina, in mijloc se pune drojdia amestecata cu cateva linguri din laptele cald plus 1 lingurita de zahar. Dupa ce drojdia dospeste se adauga apa calduta, laptele cald, se adauga sarea si se framanta bine. Se lasa cam 15 minute dupa care se imparte in 10 parti egale. Se iau 5 bucati din cele 10 obtinute. Fiecare se intinde cu sucitoarea, cam cat o farfurie de desert, apoi se ung cu ulei. Pe masura ce se intind, se pun una peste alta.
Se presara faina dedesub si deasupra, se intind cat tava in care coacem placinta si se muta in tava unsa si tapetata. Umplutura se pune deasupra(dupa ce am amestecat bine branza, telemeaua si putin unt), se niveleaza.
Cu celelalte 5 foi se procedeaza identic, se aseaza si ele peste umplutura, se unge cu galbenus, se portioneaza(eu am pus un pic de branzica pe fiecare patretel pt a-i schimba aspectul).
Se lasa sa creasca la loc caldut, cam 30 minute. Dupa acest interval se baga tava la 180 grade pentru 20-30 minute Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza sarata" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
