Ingrediente
- 1 kg de faina 000
- un cub de drojdie proaspata
- sare
- apa cit cuprinde faina
- 1 kg de cartofi
- 1/2 varza dulce
- 1/2 ulei
- 200 gr telemea de vaca Delaco
- piper
Mod de preparare
Am pus faina intr-un castron, am facut un cuib in ea si am pus sarea si drojdia si am mestecat un picut cu apa calduta;
am lasat sa creasca maiaua un picut apoi am framintat bine si am lasat la crescut .
Cartofii i-am curatat si i-am pus la fiert.Varza am taiat-o subtire am sarat-o si am piperat-o, apoi am calit-o.
Cartofii dupa ce au fiert i-am strecurat si i-am pasat ca si pireul .
Telemeaua am ras-o si am amestecat-o cu cartofii . Dupa ce aluatul a crescut l-am impartit in 22 de parti egale si fiecare bucatica a fost intinsa sub forma de cerc;
punem cartofi,alternativ varza calita, rulam si facem un rulou sub forma de melc.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins,apoi luam fiecare bucata si o modelam din nou sub forma de cerc si punem la prajit; repetam operatia pina la terminarea aluatului .
Intre ele eu am pus hirtie de bucatarie absobanta pentru surplusul de ulei.
Placintelele sunt gata,pofta mare, garantat un bune! Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu cartofi, telemea Delaco si varza calita" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (39)
|
