Ingrediente
- Aluatul:
- 200 gr unt
- 4 oua
- 4 linguri zahar
- 450-500 gr faina
- un praf de sare
- 1/2 lingurita praf de copt
- Umplutura:
- 4-5 cani dovleac razuit
- 1 pahar zahar
- 1/2 pahar apa
- 1 ou
- scortisoara
Mod de preparare
Se mixeaza zaharul , untul, praful de sare si cele 4 oua, pana devine o pasta, dar neomogena.Se adauga treptat faina pana cand compozitia se leaga si se desprinde de pe peretii vasului.Se pune la frigider pt 1/2 ora.La intins se foloseste multa faina, pentru ca este un aluat lipicios.Se aseaza intr-o forma rotunda unsa cu ulei.
Intr-o oala se pune dovleacul impreuna cu apa (1/2 pahar) , zaharul (1 pahar) si scortisoara.Seune compozitia la foc mediu, se amesteca din cand in cand si se mai lasa pe foc pana scade lichidul si dovleacul se inmoaie bine. Dupa ce s-a racit, se adauga compozitia peste aluatul pus deja in forma, iar deasupra se intind fasii din aluat. Oul se bate cu furculita si se intinde peste intreaga placinta.La final se pudreaza cu zahar.
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu dovleac" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (3)
|
