Placinta de ciocolata cu visine

Postat de laylalala in Prajituri
16 Iun 2010 | 3579 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru aluat
200 gr unt
100 gr zahar alb
100 gr zahar brun
1 plic zahar vanilat bourbon
1 ou
150 gr iaurt
420 gr faina
50 gr pudra de cacao
un praf de sare
1 plic praf de copt
1 lingurita scortisoara macinata
Pentru umplutura
800 gr compot de visine (cu doar ½ din sirop pastrat) – sau se pot folosi visine proaspete, curatate de samburi apoi fierte in apa cu zahar pana cand se face un siorp alaturi de visine
80 gr amidon alimentar
2 lingurite esenta de vanilie
zahar amestecat cu scortisoara, pentru presarat

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 220⁰C.Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o forma de placinte.

Intr-un vas, bate untul cu cele trei feluri de zahar apoi incoporeaza oul si iaurtul.Intr-un alt vas amesteca ingredientele uscate apoi incorporeaza-le in amestecul de ingrediente ude.Framanta pana cand se obtine un aluat omogen.Da aluatul la rece cel putin 20-30 minute.
Intre timp, amesteca visinele cu sirop impreuna cu amidonul alimentar si vanilia.

Ia aluatul de la rece si intinde aproximativ 2/3 din el intr-o foaie de 1 cm grosime.Aseaza foaia intinsa in forma, atfel incat sa fie aluat la baza si pe marginile formei.Toarna umplutura in forma.Din restul de aluat fa firimituri care apoi presara-le peste umplutura.Da placinta la copt 35 minute, apoi scoate-o presara-o cu putin zahar cu scortisoara si da-o la copt pentru inca 5-10 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de ciocolata cu visine" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Placinta invartita cu branza si ciocolata

Postat de Doinavar

Puneti branza intr-un castron, zdrobiti-o cu furculita, adaugati ouale, zaharul si zaharul vanilat, praful de copt stins cu otet, coaja de lamaie, iaurtul, 3 lingurite de faina si 2 linguri de...

Citeste continuarea

Placinta cu visine si ciocolata

Postat de laylalala

Pentru aluat, se amesteca intr-un vas faina cu sarea, praful de copt, zaharul, zaharul vanilat si scortisoara macinata.Se adauga oul batut si se amesteca.Se incorporeaza apoi untul si se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii