Placinta invartita cu mere si nuci

Postat de timea in Dulciuri
5 Apr 2014 | 37320 vizualizari
Placinta invartita cu mere si nuci

Nu mai e nici un secret ca eu sunt indragostita iremediabil de toate deserturile care contin fruncte, dar aici ma refer la tarte, placinte, prajituri cu umpluturi diverse de fructe si nu la un diplomat de exemplu care e drept ca si el contine ceva fructe :). Am experimentat tot felul de combinatii si culmea, inca nu am dat gres cu nici una. Si inca am foarte, foarte multe de experimentat. Doar acu pe moment daca ma gandesc si imi vin in minte zeci de combinatii :)

Ingrediente

  • 12 foi de placinta ( eu am folosit proaspete de la Lidl - le recomand)
  • 6 mere mari golden
  • 3 linguri zahar
  • zeama de la o lamaie
  • 3 lingurite amidon
  • 5 linguri nuca macinata mare
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • zeama de la o portocala
  • 3-4 linguri margarina (unt daca nu postiti) pentru uns foile
  • 1 lingura margarina pt uns tava

Mod de preparare

Merele spalate le curatam de coaja si la taiem bucatele mici intr-un vas. Adaugam peste mere zeama de lamaie si zaharul, amestecam si punem pe foc lasand sa fiarba aprox 10 minute. Adaugam amidonul dizolvat in putina apa si amestecam pana se ingroasa.

Nuca o amestecam cu zaharul vanilat si cu zeama de portocale si o adaugam peste umplutura de mere cand aceasta s-a racit putin.O sa facem 3 rulouri, fiecare din cate 4 foi de placinta.

Punem pe masa prima foaie de placinta, o ungem cu margarina topita si un pic racita. Punem una peste alta foaia a doua, a treia si a patra ungandu-le pe fiecare. Punem o treime din umplutura pe primul set de foi si rulam. Asezam ruloul in tava unsa in prealabil cu unt sau margarina.

Apoi procedam la fel cu celelalte doua seturi de foi.

Asezam si celalalte doua rulouri in tava in continuarea celeilalte si rotind sa intre  frumos in tava rotunda.

Ungem deasupra cu putina margarina (unt) topita si dam la cuptorul preincalzit la 175 de grade timp de 35 de minute sau pana se rumeneste frumos deasupra. 

Scoatem din cuptor si dupa ce s-a racit putin scoatem din tava (ca sa fie mai usor de scos punem o farfurie peste tava si o rasturnam apoi pe o alta farfurie o rasturnam din nou ca sa ramana cu partea rumenita sus) si pudram cu zahar pudra.

Daca o servim imediat placinta este crocanta deasupra si un pic mai moale dedesubt.

Iar daca o servim mai tarziu dupa ce sta cateva ore sau a doua zi, foile se vor inmuia.

Deci dupa preferite, crocanta sau nu aveti o placinta delicioasa cu arome atat de bune de mere, citrice si nuci.

Sa aveti pofta dragii mei!

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta invartita cu mere si nuci" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (39)
Retete similare

Placinta invartita cu mere si crema caramel

Postat de medioto59

Placinta invartita cu mere si crema caramel

Se spala merele, se curata de coaja, se indeparteaza cotorul si semintele si apoi se dau prin razatoarea mare. Stoarcem bine, prin presare intre palme, merele rase dupa care le amestecam cu...

Citeste continuarea

Invartita cu mere

Postat de oanapl

Invartita cu mere

Intr-un castron, mixezi untul moale la temperatura camerei, impreuna cu smantana, oul, galbenusul si otetul pana obtii o crema. Adaugi faina amestecata cu praful de copt si sarea. Framanti un...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 05.04.2014, 10:15
Mere si nuci ... o bunatate
la 05.04.2014, 10:20
una din preferatele mele!
la 05.04.2014, 10:22
Mi-ai facut pofta!
la 05.04.2014, 10:29
delicioasa
la 05.04.2014, 10:32
ador placinta cu mere!

Vezi toate comentariile (39)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking