Ingrediente
Ingrediente:
- 800 ml lapte
- 220 g gris
- 500 g branza de vaci
- 5 oua
- 200 g zahar
- 50 g faina
- 50 g unt
- 50 g pesmet
- 1 plic zahar vanilat
- coaja rasa de la o lamaie
- sare,
- zahar pudra
ptr. decor:
- caise uscate,
- dulceata de mure
Mod de preparare
1. Punem laptele la fiert, adaugand si 2-3 linguri de zahar si un zahar vanilat, apoi adaugam grisul in ploaie, amestecand pana se ingroasa ( ne ajutam de un tel, ca sa nu ramana cocoloase).
2. Intr-un vas termorezistent tapetat cu unt si pesment, adaugam un prim strat de compozitie de gris (jumatate din cantitate), apoi crema de branza si la final, cel de-al doilea strat de gris.
3. Se da placinta la cuptor, la foc mic, circa 30 de minute.
4. Crema de branza se prepara astfel: se amesteca foarte bine branzica de vaci cu zaharul, caoja de lamaie, zahar vanilat si ouale ( ale mele au fost de tara, de unde a rezultat culoarea foarte galbena). Se omogenizeaza cu faina ( din pacate am uitat de acest pas, iar crema mea nu s-a legat prea bine...deci, atentie!).
5. Placinta se serveste rece, pudrata cu zahar si cu topping de dulceata. Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta saseasca" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
