Platou cu branzeturi

Postat de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri
13 Ian 2011 | 14783 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Este o reteta pe care am vazut-o in anul 1987 in revista germana "Burda" si de atunci o fac mereu de sarbatori.

Ingrediente

600 grame branza crema Philadelphia
1 lingura de pasta de rosii
3 catei de usturoi
2 lingurite boia dulce de ardei
1 mana cozi de arpagic (“ chives”)
1 ceapa mica
1 lingurita de seminte de fenicol macinate
2 pachete a cate 10 felii de branza” Cheddar” feliata
4 triunghiuri de branza” La vache qui rit”
1 linguta de frunze de oregano verde
2-3 ridichi
cateva rosii “cherry”
cateva fire de rozmarin si oregano verde pentru decor
seminte de rodie pentru decor
1 castravete pentru decor

Mod de preparare

Crema de branza se bate si se imparte in 2 boluri.

Intr-unul din boluri se adauga pasta de rosii, usturoiul zdrobit si boiaua de ardei si se amesteca bine.

In al doilea bol se adauga ceapa rasa pe razatoarea mica, frunzele de arpagic taiate marunt, frunzele de oregano taiate marunt si pudra de fenicol si se amesteca pana se obtine o pasta omogena.

Pentru rolul mare se aseaza pe un platou 3 felii de branza feliata in asa fel incat sa se suprapuna marginile si se unge fiecare felie cu crema de branza; pe fiecare felie se pun alternativ cele 2 feluri de crema de branza.

Se ruleaza si se lasa la rece in frigider pana pregatim celelalte feluri de branza.Se scoate de la frigider si se taie in rondele.

Pentru sendviciuri se pun felii de branza alternand cu crema de branza.

Se pune de asemenea la frigider.Cand se scot de la frigider se taie in sferturi.

Pentru rolurile mici se ruleaza feliile de branza unse cu branza crema si se leaga cu cate o codita de arpagic.

Triunghiurile de branza topita se taie in 2 jumatati, se umplu cu crema de branza si se decoreaza cu cate o felie de ridiche.

Se aseaza rolurile si feliile de branza pe un platou si se decoreaza dupa gust cu rosii”cherry”, castraveti, fire de rozmari, fire de oregano verde, seminte de rodie.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Platou cu branzeturi" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (68)

Platou cu branzeturi

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Platou taranesc

Platou cu branzeturi si struguri

Recomandari pentru tine si casa ta

Capac - 5.6L Digital TimeSelect

Slow Cooker 7.5L Digital

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,oval, portocaliu

Comentarii

Vezi toate comentariile (68)

COMENTEAZA