Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda

Postat de Ksenya in Peste
19 Apr 2019 | 2548 vizualizari
Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda

Un preparat foarte bun si sanatos. Ingredientele de mai jos sunt pentru o portie Eu am avut ardei copti la borcan, reteta o gasiti aici  

Ingrediente

  • 1 peste dorada 600-700 g
  • 1 ardei copt curatat de seminte si pelita
  • 10 gr fulgi migdale
  • 1 crenguta rozmarin
  • 2 linguri ulei masline
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • Pesto leurda
  • o mana leurda
  • 2-3 linguri ulei masline
  • 1 lingura suc de lamaie
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pestele il curatam de solzi, il evisceram, il spalam bine si-l filetam.

Scoatem atent cu ajutorul unei pensete de bucatarie toate oasele.

Il saram si-l piperam. Adaugam crenguta de rozmarin si-l dam la rece pentru 3 ore. Ideal ar fi sa-l pregatiti de cu seara.

Punem o tigaie pe foc si adaugam uleiul. Cand uleiul s-a incalzit suficient, adaugam pestele si crenguta de rozmarin, il lasam pe foc aproximativ cate 2 minute pentru ambele parti.

Scoatem pestele pe o tava sau intr-un vas rezistent la temperaturi inalte si din bucatile de peste formam un sandwich, in mijloc punem ardeiul copt.

Adaugam fulgii de migdale si dam la cuptor pentru 8 minute la temperatura de 180 grade C. Cuptorul trebuie sa fie preincalzit in prealabil.

Intre timp preparam pesto de leurda.

Leurda o spalam, o tamponam cu un prosop de bucatarie si o tocam grosier.

Adaugam in blender leurda, uleiul, sarea si sucul de lamaie. Dam la blender pana obtinem o pasta.

Pestele se serveste cu legume, orez sau cartofi dupa plac.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Platica lui Godina

Postat de mihaelar63

Platica lui Godina

Platica curatata si eviscerata se spala bine cu apa rece . Increstati platica pe ambele parti la distanata de cate doua degete (pentru a se condimenta mai uniform) . Sarati si...

Citeste continuarea

Ciuperci umplute cu hering si legume

Postat de rocsi_1612

Ciuperci umplute cu hering si legume

Spalam ciupercile, le scoatem cozile si le punem pe un platou cu gura in jos pentru a se scurge de apa. Ceapa o curatam, o tocam marunt, morcovul il decojim si il facem cubulete. Rosiile...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.04.2019, 14:38
la 19.04.2019, 14:59
Foarte bun!
la 19.04.2019, 15:01
super
la 19.04.2019, 15:24
la 19.04.2019, 15:31
Ce combinatie interesanta!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking