Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda

Postat de Ksenya in Peste
19 Apr 2019 | 612 vizualizari
Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda

Un preparat foarte bun si sanatos. Ingredientele de mai jos sunt pentru o portie Eu am avut ardei copti la borcan, reteta o gasiti aici  

Ingrediente

  • 1 peste dorada 600-700 g
  • 1 ardei copt curatat de seminte si pelita
  • 10 gr fulgi migdale
  • 1 crenguta rozmarin
  • 2 linguri ulei masline
  • sare dupa gust
  • piper dupa gust
  • Pesto leurda
  • o mana leurda
  • 2-3 linguri ulei masline
  • 1 lingura suc de lamaie
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pestele il curatam de solzi, il evisceram, il spalam bine si-l filetam.

Scoatem atent cu ajutorul unei pensete de bucatarie toate oasele.

Il saram si-l piperam. Adaugam crenguta de rozmarin si-l dam la rece pentru 3 ore. Ideal ar fi sa-l pregatiti de cu seara.

Punem o tigaie pe foc si adaugam uleiul. Cand uleiul s-a incalzit suficient, adaugam pestele si crenguta de rozmarin, il lasam pe foc aproximativ cate 2 minute pentru ambele parti.

Scoatem pestele pe o tava sau intr-un vas rezistent la temperaturi inalte si din bucatile de peste formam un sandwich, in mijloc punem ardeiul copt.

Adaugam fulgii de migdale si dam la cuptor pentru 8 minute la temperatura de 180 grade C. Cuptorul trebuie sa fie preincalzit in prealabil.

Intre timp preparam pesto de leurda.

Leurda o spalam, o tamponam cu un prosop de bucatarie si o tocam grosier.

Adaugam in blender leurda, uleiul, sarea si sucul de lamaie. Dam la blender pana obtinem o pasta.

Pestele se serveste cu legume, orez sau cartofi dupa plac.

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Pofta pescarului - dorada cu ardei copti si pesto de leurda" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Tajine cu dorada si masline

Postat de Satisfyyourcravings

Tajine cu dorada si masline

Pentru sosul Chermoula, se toaca patrunjelul marunt, se piseaza usturoiul si se amesteca cu restul ingredientelor.  Se curata dorada daca este nevoie si se unge cu sosul obtinul anterior....

Citeste continuarea

Crap oriental

Postat de Ina

Crap oriental

Se curata pestele, se portioneaza, se sareaza, se trece prin faina si se prajeste in ulei, fara a se rumeni. Ceapa se toaca solzisori, morcovii si telina se feliaza si se calesc impreuna in...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 19.04.2019, 14:38
la 19.04.2019, 14:59
Foarte bun!
la 19.04.2019, 15:01
super
la 19.04.2019, 15:24
la 19.04.2019, 15:31
Ce combinatie interesanta!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking