Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie

Postat de oana_pisicutza16 in Prajituri
17 Mar 2012 | 195249 vizualizari
Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie

 Prajitura Boema este un desert rafinat, apreciat pentru combinatia sa perfecta de arome si texturi. Aceasta prajitura clasica romaneasca este ideala pentru a impresiona la orice eveniment sau pentru a te rasfata in zilele speciale. Urmeaza reteta noastra pas cu pas si bucura-te de un desert delicios, usor de preparat!

Ingrediente

  • Ingrediente Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie
  • Blat:
  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 8 linguri zahar
  • 3 linguri apa
  • 8 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • esenta de rom (pentru insiropat)   
  • Crema:
  • 1 ou intreg
  • 100 g margarina
  • 5 linguri zahar
  • 3 lingurite ness
  • 200 ml frisca   
  • Decor:
  • 200 ml frisca
  • ciocolata rasa

Mod de preparare

Cum se prepara Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie

Blat: Batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana devine compozitia lucioasa, ca pentru bezea. Adaugam apa si galbenusurile, amestecand de jos in sus. Incorporam faina si cacaua in compozitie. Punem compozitia in tava si o punem in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Lasam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea. Lasam apoi blatul sa se raceasca si il insiropam bine cu esenta de rom amestecata cu putina apa si zahar dupa gust.

Crema: Oul, margarina, zaharul si ness-ul se pun la topit pe baie de apa. Se lasa apoisa se raceasca. Se bate frisca, se adauga compozitia racita si se omogenizeaza.

Asamblare: Se pune blatul insiropat in tava in care s-a copt. Se adauga crema peste blat si se intinde in strat uniform. Se decoreaza cu frisca si ciocolata rasa.

Incearca si reteta de Amandine, un alt desert delicios de cofetarie sau varianta de Prajitura Savarina de casa, bine insiropata si dulce.

Iti recomandam sa incerci si reteta de Prajitura Ora 12, un deliciu clasic.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Boema - Reteta unui desert delicios de cofetarie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (57)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Prajitura cu branza si capsuni

Postat de simona72

Prajitura cu branza si capsuni

Pentru blat:ouale intregi se mixeaza impreuna cu indulcitorul pulbere, pana devin o spuma consistenta, se tin de tel si se deschid la culoare. Se reduce viteza mixerului, se adauga extractul de...

Citeste continuarea

Strudele cu cirese

Postat de Irina

Strudele cu cirese

Am spalat ciresele, le-am rupt coditele si am scos samburii.  Ciresele le-am pus intr-o sita, deasupra unui bol, impreuna cu 2 linguri de zahar, pentru a-si lasa zeama. Asa de carnoase au...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Prima Latte III rosu

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

Comentarii

la 17.03.2012, 11:53
yamiii,ce bine arata!imi place mult boema!
la 17.03.2012, 13:18
VAi ce bine arata!!
la 17.03.2012, 13:24
la 17.03.2012, 13:31
foarte frumos arata iau si eu o portie
la 17.03.2012, 14:08
cu cea mai mare placere va servesc

Vezi toate comentariile (57)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking