Prajitura Chinezoaica

Postat de Toamna07 in Prajituri
28 Apr 2012 | 5963 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Prajitura pentru cei care prefera combinatia de nuca si ciocolata muuuuuulta !

Ingrediente

Ingrediente blat:

6 oua
200 gr unt
180 gr zahar tos
140 gr faina
1 lingurita rasa praf de copt
150 gr nuca macinata
170 gr zahar pudra

Ingrediente glazura:

50 gr unt
6 linguri zahar
6 linguri cacao
6 linguri lapte

Decor:

ciocolata alba

Mod de preparare

Blatul:
Separam galbenusurile de albusuri.Mixam albusurile spuma iar galbenusurile se amesteca cu zaharul pudra si se mixeaza pana se isi dubleaza volumul.
Untul/margarina se mixeaza cu zaharul tos pana se dizolva.
In crema de unt adaugam faina amestecata cu 1 lingurita de praf de copt , nuca macinata si treptat albusurile batute spuma;amestecam usor pana se incorporeaza tot.
Turnam aluatul intr-o tava tapetata si il introducem in cuptorul preincalzit pentru 25 minute . Cand se desprinde de pe margini , se scoate din cuptor si se adauga bezeaua de galbenusuri.
Se introduce din nou la cuptor pentru cca 10-15 minute pana se intareste bezeaua. Cand aspectul
bezelei devine mat si se inatreste, scoatem prajitura din cuptor si o lasam sa se raceasca.

Glazura: Intr-o craticioara punem untul, cacaoa, zaharul si laptele pe foc mic. Amestecam incontinuu cca 5 minute pana cand untul este complet topit iar glazura capata o consistenta cremoasa. Stingem focul si lasam 3 minute glazura sa se raceasca.
Intindem glazura pe intreaga suprafata a prajiturii si cu ciocolata alba topita ,treptat, la microunde putem forma stelute -cu varful unei scobitori-.
Lasam glazura sa se raceasca complet dupa care taiem prajitura in patratele si o servim.

Reteta o am pescuita de la Laura Adamache.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Chinezoaica" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (11)

Prajitura Chinezoaica

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Prajitura chinezoaica

Desert prajitura cu nuci si cu ciocolata (Chinezoaica)

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

Sandwich-Maker DuraCeramic High Gloss Deep Fill

Set pentru Smoothie si Inghetata pt REVO-830

Tava de colectare lichide

Comentarii

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA