Ingrediente
- 150 g unt
- 150 g zahar
- 2 oua
- 250 g faina
- 25 g nuca de cocos
- 2 lingurite praf de copt
- 4 linguri zeama de lamaie
- coaja de la o lamaie
- 1 bol de afine
- un praf de sare
- Sirop:
- 1 ceasca zahar
- 2 cesti apa
- 3-4 linguri suc de lamaie
Mod de preparare
Batem bine untul cu zaharul si praful de sare, adaugam ouale si amestecam pana s-a dizolvat complet zaharul.
Faina se amesteca cu nuca de cocos si praful de copt si se incorporeaza in amestecul precedent.
La sfarsit adaugam sucul de lamaie, coaja de la o lamaie si afinele.
Amestecam usor cu o spatula pentru a nu se sfarma afinele.
Tapetam vasul cu hartie de copt , turnam aluatul si nivelam frumos deasupra.
Dam prajitura la cuptorul preincalzit cca. 40-50 minute.
Cand e gata, scoatem si lasam la racit.
Sirop: intr-un ibric punem apa si zaharul si lasam sa fiarba pana cand acesta se topeste.
La final adaugam zeama de lamaie si lasam siropul sa se raceasca.
Turnam siropul rece peste prajitura, lasam sa absoarba tot siropul, apoi o dam la frigider.
Portionam apoi si servim!
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu afine si lamaie" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
