Ingrediente
- pentru blat
- 100 g. unt
- 50-60 g. afine
- 125 g. zahar
- 3 oua
- 180 g.faina
- 70 g. amidon(optional)
- 1/2 praf de copt
- sare
- 1 lingurita coaja de lamaie(optional)
- 20 ml. rom(eu am pus lichior de cafea pt ca nu aveam rom)
- 2 linguri de lapte esente(portocala,lamaie,vanlie etc.)
- pentru crema:
- 1 pachet de branza topita hohland cu smantana(nu triunghiuri) sau daca aveti mascarpone
- 10-20 ml. de lapte
- 100-150 g. afine
- 200-250 g. zahar
- 20-30 g. frisca
- esente(portocala,lamaie,vanilie)
- 50-60 g. margarina pentru creme sau unt
- pentru decor:
- frisca
- crema de afine
- topping de fructe de padure(optional)
Mod de preparare
Blatul:
Cu ajutorul mixerului ,se bate untul impreuna cu zaharul si se inglobeaza pe rand ouale, amestecand pana se dizolva complet zaharul. Se adauga lingura cu lingura un amestec de faina, amidon(optional), praf de copt, coaja de lamaie(optional), apoi esentele si romul (sau in cazul meu lichiorul) si lapte .Dupa ce se formeaza aluatul se adauga si afinele.
Blatul se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptor,acesta fiind incalzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute.
Crema:
Cu ajutorul mixerului se amesteca toate ingredientele pana ce se formeaza o crema, apoi se se pune in frigider pana se raceste prajitura
Dupa ce blatul este suficient de copt, se scoate din cuptor si se lasa la racit, apoi se se taie in doua (sau 3 depinde cat v-a crescut si ce fel de tava ati folosit) pe mijloc si se pune crema rece si in interior si pe deasupra si se orneaza dupa bunul plac.
Succes! :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de afine" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (8)
|
