Prajitura cu blat de cafea si crema ganache

Postat de Sim0naWorld in Prajituri
20 Apr 2013 | 21833 vizualizari
Prajitura cu blat de cafea si crema ganache

Sursa: http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-cu-crema-ganache-si-glazura-amaruie-40968.html Multumesc Gabitule!!

Ingrediente

  • Blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 3 linguri cafea macinata
  • 1/2 plic praf de copt
  • o lingura apa
  • o lingura ulei
  • 6 linguri faina
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 300 g ciocolata cu lapte
  • 300 ml frisca lichida
  • fulgi de ciocolata
  • Ornat:
  • 300 ml frisca batuta
  • fulgi de ciocolata

Mod de preparare

Mai intai am pregatit crema: ciocolata am rupt-o bucati mici si am pus-o intr-un bol. Frisca am incalzit-o pe foc, fara a o lasa sa fiarba, si am turnat-o fierbinte peste ciocolata. Am amestecat energic pana ce ciocolata s-a topit complet. Am lasat sa se raceasca, apoi am dat-o la frigider pentru minim 5 ore, sau cel mai bine de pe o zi pe alta.

Ouale le-am separate. Albusurile le-am batut spuma. Galbenusurile le-am frecat cu zaharul si uleiul, apoi le-am adaugat albusurilor batute si am amestcat usor, cu o lingura.

Am adaugat in ploaie faina amestecata cu praful de copt, cafeaua si sarea. Am pus amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei, pe cre am dat-o la cuptorul preincalzit pentru cca 30 minute.

Cand este gata, blatul se lasa la racit, si se taie in jumatate de orizontala.

Crema am scos-o din frigider si am mixat-o mai intai la viteza mica, apoi am crescut usor viteza mixerului. La final am adaugat fulgii de ciocolata.

Peste primul blat am intins uniform crema, apoi am pus al doilea blat, iar deasupra am pus frisca batuta. Am ornat cu fulgi de ciocolata si am dat prajitura la rece pentru minim 2 ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu blat de cafea si crema ganache" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (44)
Retete similare

Prajitura cu ganache de ciocolata si crema de branza

Postat de rocsi_1612

Prajitura cu ganache de ciocolata si crema de branza

Blatul: Galbenusurile le mixam zaharul. Incorporam apa, faina, cacaoa si praful de copt. Albusurile le mixam spuma cu un praf de sare. Le adaugam peste compozitia de galbenusuri, le amestecam...

Citeste continuarea

Prajitura cu alune si ciocolata

Postat de Ela68

Prajitura cu alune si ciocolata

De  obicei incep cu prepararea siropului , ca sa aiba timp sa se raceasca pana incep asamblarea prajiturii. Se pune zaharul intr-un vas metalic la foc mic amestecand continuu pana acesta se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 20.04.2013, 22:26
arata bine tare dar eu dau portia mea celui care urmeaza )
la 20.04.2013, 22:27
buna buna
la 20.04.2013, 22:32
arata super!!1
la 20.04.2013, 22:33
O praji de nota 20!
la 20.04.2013, 22:35
Prima data ne dai praji apoi mancare?

Vezi toate comentariile (44)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking