Prajitura cu capsuni

Postat de bitza in Prajituri
30 Mai 2010 | 5669 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vezi si reteta video pentru "Prajitura cu capsuni"

Ingrediente

Blat:
-5 oua
-5 linguri de zahar
-5 linguri de faina
-1 lingurita praf de copt
Crema:
-400 g capsuni
-50/100 g ciocolata alba(puteti renunta)
-200 ml frisca
-10 g gelatina
Decor:
-100 g capsuni
-150 ml frisca

Mod de preparare

Blatul:albusurile se bat spuma tare,se adauga zaharul si se mixeaza in continuare.Se pun galbenusurile pe rand si se mixeaza putin dupa fiecare.La sfarsit se inglobeaza faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza cu o lingura.Aluatul obtinut se toarna in tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit aprox 15 min(faceti testul cu scobitoarea).Dupa ce s-a racit il taiem pe lung in trei fasii egale.

Crema:300 g capsuni se zdrobesc cu blenderul si sosul rezultat se trece printr-o sita deasa pentru a elimina semintele.Sosul de capsuni se pune intr-o cratita impreuna cu zaharul si se da in cateva clocote,apoi se adauga ciocolata rupta bucati se se amesteca pana se topeste.Gelatina hidratata in prealabil se dizolva pe bain marie sau la microunde si se pune peste sosul de capsuni si se lasa la racit.Cand este comlet racit se adauga frisca batuta si se omogenizeaza.100 g capsuni se taie bucati se se adauga cremei.

Asamblare:intr-o tava drepunghiulara se pune prima fasie de blat se insiropeaza(cu un sirop din apa+zahar+vanilie),se pune 1/2 din crema de capsuni,a doua fasie insiropata si crema ramasa si se acopera cu cea de-a treia fasie,Se imbraca in frisca si se orneaza cu capsuni dupa preferinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu capsuni" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)

Prajitura cu capsuni

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta Prajitura Hora fructelor prietene

Reteta de prajitura cu capsuni si fragi

Comentarii

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA