Ingrediente
BLAT:
- 5 oua
- 5 linguri zahar
- 5 linguri faina
- 2 linguri ulei
- 2 linguri lapte
- 2 linguri cacao
- 1 praf de copt
- 1 plic zahar vanilat
- 1 praf de sare
CREMA:
- 250 gr crema mascarpone
- 300 ml frisca lichida
- 1 cutie lapte condensat
- 1 plic intaritor de frisca
GLAZURA:
- 300 ml frisca lichida
- 1 plic intaritor de frisca
Mod de preparare
Pregatim din timp caramelul,cu o zi inainte.
Cutia de lapte condensat o punem intr-o oala si o acoperim cu apa,sa treaca apa cu mult peste conserva si lasam la foc potrivit 2 ore.Daca cumva apa scade prea mult,mai adaugam apa.Lasam apoi sa se raceasca.Asa avem crema caramel.
Pregatim blatul: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul treptat,apoi galbenusurile,laptele,uleiul,zaharul vanilat si faina amestecata cu praful de copt si amestecam usor.Punem blatul intr-o tava mai mica tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit,la foc potrivit pana se coace blatul.Scoatem si lasam la racit.
Pregatim crema: batem frisca cu un plic de intaritor de frisca,adaugam caramelul din conserva iar la sfarsit crema mascarpone si omogenizam bine.
Asamblam prajitura: blatul,crema si deasupra frisca batuta cu un plic de intaritor de frisca.Dam la rece cateva ore. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu caramel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (24)
|
