Ingrediente
- Blat:
- 6 oua
- 6 lg zahar
- 6 lg faina
- 3 lg ulei
- 1 plic praf de copt
- Crema:
- 500 g urda
- 150 g zahar
- 250 unt
- esenta de vanilie
- Sirop:
- 100 ml apa
- 3 lg zahar
- esenta
- 4 pere
- 1 plic tort gelee
Mod de preparare
Blat:
Se separa ouale; se amesteca galbenusurile cu zaharul cateva minute, pana cand compozitia se deschide la culoare si se spumeaza (2-3 minute). Se adauga uleiul. Faina se amesteca cu praful de copt si se cern impreuna; se adauga in compozitie. Se incorporeza apoi, foarte usor, albusurile batute spuma.
Blatul se pune in tava tapetata cu hartie si se coace la foc potrivit, si apoi se lasa apoi la racit.
Sirop: se fierbe apa impreuna cu zaharul si esenta.
Crema: Se freaca untul moale, tinut la temperatura camerei, cu zaharul. Cand devine spuma se adauga urda si se omogenizeaza totul.
Perele se curata de coaja si se taie.
Asamblare: Se insiropeaza blatul,se pune crema de urda,perele si gelatina preparata conform instructiunilor de pe plic.
Se da cateva ore la rece.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de urda" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
