Ingrediente
- Foile:
- 1 ou,
- 150 g zahar pudra,
- 150 g unt,
- 2 lg miere,
- 2 lg lapte,
- 1 lgt bicarbonat(stins cu otet),
- 500 g faina
- Crema:
- 100 ml lapte,
- 3 lg faina,
- 200 g unt,
- 200 g zahar pudra,
- 1 plic zahar vanilat
- Glazura:
- 150 g zahar,
- 3 lg apa,
- 2 lg cacao,
- 50 g unt
Mod de preparare
ptr foi: toate ingredientele cu exceptia fainii se fierb pe aburi 2-3 minute;dupa ce a dat un clocot, se da la o parte si se lasa la racit, apoi se amesteca cu faina; se framanta pana se formeaza un aluat care il impartim in 4 parti egale; intindem 4 foi pe care le coacem pe dosul unei tavi de dimensiuni cca 20/30
ptr.crema: laptele cu faina se fierb pe aburi; lasam sa se raceasca; untul se mixeaza cu zaharul pudra si zaharul vanilat, apoi incorporam laptele fiert cu faina; amestecam pana se face o crema
ptr.glazura: zaharul cu apa se pun la fiert pana se face un sirop,apoi adaugam cacao si untul; lasam sa dea intr-un clocot, apoi sa se raceasca putin
asamblare: foaie-1/2 crema-foaie-gem de caise-foaie-1/2 crema-foaie-glazura(eu am pus zahar pudra). Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi de miere" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
