Ingrediente
- Am folosit pentru blat:
- 4 galbenusuri
- 10 linguri ulei
- 10 linguri lapte
- 10 linguri zahar
- 12 linguri faina
- 1 plic de praf de copt cu sofran
- esenta de vanilie
- Pentru umplutura:
- 5 mere
- 3 piersici
- o mana de stafide
- zahar dupa gust
- scortisoara
- Pentru bezea:
- 4 albusuri
- 8 linguri de zahar
Mod de preparare
Galbenusurile le-am frecat bine cu zaharul pana si-au dublat volumul,apoi am adaugat (amestecand continuu) uleiul,laptele si la urma faina amestecata cu praful de copt.Aluatul l-am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt si l-am bagat la cuptor 10 minute.
Merele si piersicile le-am decojit si le-am taiat foarte fin (se pot da si pe razatoare daca doriti),stafidele le-am inmuiat putin in apa cu ceva timp inainte,apoi toate fructele impreuna cu zaharul le-am pus pe foc si le-am lasat pana a scazut sucul lasat de ele.La sfarsit am adaugat scortisoara si am lasat apoi umplutura sa se raceasca putin.
Aluatul nu l-am lasat la cuptor decat 10 minute,la-m scos apoi si am pus fructele peste el. Albusurile le-am batut spuma tare impreuna cu zaharul si am pus si bezeaua peste fructe si am bagat tava din nou la cuptor pana cand bezeaua s-a rumenit frumos.
Imi era dor de o asa prajitura,buna,simpla si cu aroma copilariei.
Pofta mare! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu fructe si bezea" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (10)
|
dai o bucatica 
