Prajitura cu mac si nuca de cocos

Postat de angyb in Prajituri
31 Iul 2013 | 19655 vizualizari
Prajitura cu mac si nuca de cocos

cand am inceput sa fac prajitura voiam sa fac una dintre prajiturile lui Miremic http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-de-vis-40995.html,doar ca am avut un accident cu una dintre foi si cum nu mai aveam nuca de cocos am hotarat sa o modific .

Ingrediente

  • Blatul cu mac:
  • 4 oua
  • 5 linguri de faina alba
  • 5 linguri de zahar
  • un praf de sare
  • 50 g mac
  • 1lingurita praf de copt
  • Blat cu nuca de cocos:
  • 3 albusuri
  • 1 praf de sare
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri de faina alba
  • 50g nuca de cocos
  • 1 lingurita praf de copt
  • Crema:
  • 6 galbenusuri
  • 3 linguri de zahar
  • 2 linguri de amidon
  • 500 ml frisca
  • Mai avem nevoie:
  • 15-20 biscuiti simpli
  • 1 cana de cafea indulcita
  • 100g ciocolata
  • 50 g unt

Mod de preparare

Blatul cu mac: batem spuma albusurile cu un praf de sare  dupa care adaugam zaharul si continuam sa batem pana cand devin o spuma tare. Adaugam galbenusurile ,faina alba si macul si praful de copt.Amestecam compozitia cu miscari de sus in jos . Compozitia obtinuta o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit aproximativ 40 de minute ,pana cand trece testul cu scobitoarea.

Blatul cu nuca de cocos: Batem spuma albusurile cu un praf de sare,adaugam zaharul si continuam sa batem pana cand devin o spuma tare. Adaugam faina alba ,nuca de cocos si praful de copt. Turnam compozitia in aceaiasi tava in care am facut blatul cu nuca (tapetata cu hartie de copt ) si dam la cuptor pana cand trece testul cu scobitoarea.

Crema: amestecam galbenusurile cu zaharul si faina alba si punem crema la fiert pe baie de abur,pana cand se ingroasa si o lasam sa se raceasca dupa care o amestecam cu frisca batuta spuma .

Asamblarea: Peste blatul cu mac intindem 1/3 din crema dupa care o acoprerim cu biscuiti inmuiati in cafea .Deaspra biscuitilor turnam ciocolata topita pe baie de abur cu untul .Dam prajitura la frigider pana cand ciocolata se intareste. Cand ciocolata s-a intarit turnam deasupra 1/3 din crema ,asezam desupra blatul de nuca de cocos si turnam desupra resul de crema.

Decoram cu ciocolata topita pe baie de abur.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mac si nuca de cocos" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (39)
Retete similare

Desert prajitura bicolora cu capsuni, nuca de cocos si mac

Postat de Pungasa_Rogue

Desert prajitura bicolora cu capsuni, nuca de cocos si mac

Capsunile curatate de codite, spalate si taiate se amesteca cu 50 g zahar si se lasa deoparte. Untul, zaharul si esenta de vanilie se mixeaza. Se incorporeaza ouale, unul cate unul. Se adauga...

Citeste continuarea

Desert prajitura Tosca

Postat de lucy2002

Desert prajitura Tosca

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu praful de sare, adaugam zaharul in ploaie si mixam pana obtinem o bezea ferma. Se adauga: faina, macul, nuca de cocos si esenta de...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.07.2013, 19:27
la 31.07.2013, 19:34
Pot sa cer o bucatica ca-mi este tare pofta??!!!
la 31.07.2013, 19:34
Cate de buna este si ce frumos ai ornat-o!
la 31.07.2013, 19:37
Motan
la 31.07.2013, 19:37
Simo ti-as da cu drag da nu mai am ca ii de saptamana trecuta

Vezi toate comentariile (39)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking