Ingrediente
Pentru blat ai nevoie de:
- 6 albusuri
- 200 gr zahar
- 100 gr nuca macinata
- 2 linguri faina
- 1 plic praf de copt
- 150 gr ciocolata alba
Pentru crema ai nevoie de:
- 6 galbenusuri
- 12 linguri de zahar
- 1 pachet unt
- 2 linguri apa
- 200 gr nuca prajita
Mod de preparare
Blatul:
Bati spuma albusurile cu zaharul si adaugi treptat nuca macinata,faina si praful de copt.
Torni compozitia intr-o tava(36/27 cm) unsa si tapetata cu hartie de copt si dai la cuptor ptr 25 minute.
Dupa ce s-a copt,scoti blatul si razi ciocolata alba imediat.
Cat timp se raceste faci crema.
Crema:
Freci galbenusurile cu 5 linguri de zahar pana devin ca o spuma.
Caramelizezi apoi zaharul ramas,adaugi untul si apa si fierbi totul la foc mic.
Pui apoi si galbenusurile,amesteci repede,presari nuca taiata si prajita.
Omogenizezi si lasi pe foc pana se ingroasa crema.
O iei de pe foc,o lasi putin sa se raceasca,apoi o intinzi repede peste blat si o dai la rece.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca ,ciocolata si crema caramel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (46)
|
