Ingrediente
Pentru blat:
- 5 oua
- 8 linguri zahar
- 8 linguri faina
- 3 linguri apa
- 1/2 pliculet praf de copt
Pentru crema:
- 4 galbenusuri
- 150 g zahar
- 2 pliculete zahar vanilat
- 250 g margarina rama
Pentru glazura:
- 2 linguri cacao
- 100 g zahar pudra
- 2 linguri ulei
- 2 linguri apa
Mod de preparare
Ungem o tava cu margarina, apoi am pus nuca pe care am zdrobito cu sucitorul!
Blatul: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare, apoi se dauga 3 linguri de apa si pe rand cele 8 linguri de zahar si se mai bate pana cand zaharul se topeste.La sfarsit se adauga galbenusurile, praful de copt si faina pe care le amestecam cu o lingura de lemn.
Blatul se pune in tava peste nuca zdrobita si se da la cuptor aprox. 30 de minute.
Crema: Galbenusurile le frecam cu zaharul si zaharul vanilat si se fierbe la bain-marie pana se intareste, apoi se pune crema la racit. Untul se freaca spuma si se adauga pe rang cate o lingura din crema. Crema obtinuta o punem peste blat si la sfarsit glazura.Punem prajitura la rece pana cand glazura se intareste.
Glazura:Zaharul se amesteca cu cacaoa, adaugam treptat apa calda si se amesteca pana obtinem o crema groasa, la sfarsit punem uleiul.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca in tava" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
Super usoara , asa c-o pastram in agenda 
