Fara a fi nici pe departe o prajitura frumoasa, taiata cu laser :)), este totusi una dintre cele mai bune. Daca ieri ziceam (am facut-o pentru cineva si ziceam..n-o sa-i placa, pfu, de ce-am facut-o asa), ca-i un esec :)) ), dupa ce am primit telefon si-am auzit :"fato, cum poti sa zici ca nu o sa-mi placa; daca vreodata vrei sa-mi faci o surpriza, asta fa-mi-o :)). Am pornit de la reteta de Snickers preparata de Miremirc, Dia, Miha (si cred c-or mai fi, nu stiu, dar am simtit nevoia sa completez cu caramel si frisca, desi frisca nu face parte din reteta originala. Se completeaza atat de bine texturile si gusturile incat rezulta o prajitura minunata.
Ingredienteblat 1.
blat 2
crema
Mod de preparareBlat 1. Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza spuma albusurile adaugand treptat zaharul si mixand pana e diluat complet. Se adauga galbenusurile, sarea, faina cernuta si cacaua, uleiul la final nucile prajite, tocate. Se omogenizeaza amestecand usor. Se tapeteaza o tava mare (22/30) cu hartie pentru copt unsa cu ulei sau unt, se toarna compozitia, se niveleaza si se introduce tava in cuptorul preincalzit, la foc mic, lasand pana trece proba cu scobitoarea.(aprox 25 minute) Blat 2. Se prepara la fel ca si primul blat cu exceptia faptului ca nu se adauga galbenusurile (se pastreaza pentru crema ) si se adauga praful de copt. Se coace timp de 13-15 minute (suficient pentru o foaie din albusuri) la foc mediu. Cand ambele sunt reci se desprinde hartia pentru copt. Se aseaza primul blat , se pune frisca mixata bine , apoi blatul.2 Blatul 2 se unge cu 100 gr caramel .Daca-l aveti gata preparat il incalziti intr-un ibric si-l lasati sa fiarba timp de 1minut dupa care il raciti si-l intindeti uniform peste foaie. Daca nu-l aveti nici cumparat nici preparat il faceti dupa reteta pe care am scris-o aici.(vezi ingrediente si mod de preparare caramel) fierbandu-l 4-5 minute dupa ce adaugati frisca. Crema. Amestecati intr-un vas cu fund dublu galbenusurile, zaharul, cacaua si laptele. Puneti vasul la foc mic si fierbeti timp de 7-8 minute amestecand incontinuu! pentru a nu se prinde de vas. Raciti. Frecati untul spuma si adaugati lingura cu lingura amestecul de galbenusuri omogenizand usor. Intindeti crema peste prajitura, mai presarati putina nuca macinata si dati prajitura la rece. Taiati a doua zi. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuci, caramel si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de oanapl
Încingi cuptorul la 180 grade C. Pui nucile într-o tavă și le dai la cuptor până ce nucile capătă un miros plăcut și se prpjesc ușor. Le lași să se răcească, după...
Citeste continuareaPostat de xana
Cca 250 de grame din cantitatea de ciocolata rupta bucatele, o punem pe baie de aburi impreuna cu margarina(sau untul) si un praf de sare. Amestecam din cand in cant pana se topesc apoi lasam 5...
Citeste continuarea
deci chiar arata bineeeee...si sunt 100% sigura ca e de o mare bunatate 
da eu nu vad modul de preparare.... 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
