Prajitura cu pere si fistic

Postat de laylalala in Prajituri
22 Apr 2010 | 5814 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Pentru aluat
100 gr unt moale
200 gr faina, plus pentru prelucrat
40 gr zahar
un praf de sare
1 galbenus
2 linguri rom sau suc de mere
Pentru umplutura
2 mere
6 pere coapte
sucul de la 1 lamaie
6 linguri nectar de pere
un praf de scortisoara macinata
un praf de cuisoare macinate
25 gr fistic tocat
grasime, pentru tava

Mod de preparare

Pentru aluat, se amesteca toate ingredientele pana se obtine un aluat omogen, apoi se da aluatul la frigider pana se pregateste umplutura.
Pentru umplutura, se curata merele si 2 pere, li se indeparteaza cotoarele, apoi se taie felii.Se incinge cuptorul la 200ᵒC.
Se pun feliile de fructe intr-o cratita impreuna cu sucul de lamaie, nectarul de pere si condimentele.Se pune capac si se lasa sa fiarba la foc mic pana s-au inmuiat fructele, apoi se mai fierbe 15 minute fara capac.Se ia cratita de pe foc si se pun fructele facute terci deoparte.
Se unge o forma de tarta.Se intinde aluatul pe o suprafata pudrata cu faina, apoi se da pe toata suprafata formei, lasand o margine de jur-imprejur.Se intinde terciul de fructe peste aluat si se da la copt 20 minute.
Intre timp se curata restul de pere, se injumatatesc, li se indeparteaza cotorul, apoi se taie felii.Se aseaza feliile de pere pe prajitura coapta, iar deasupra se presara fisticul.Se mai coace prajitura 15 minute, apoi se lasa sa se raceasca.Se potriveste foarte bine alaturi de sos de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu pere si fistic" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (0)

Desert prajitura cu crema de capsuni si ciocolata alba, fara zahar

Postat de rocsi_1612

Blatul: Separati ouale, mixati albusurile cu un praf de sare. Cand au inceput sa devina spuma, adaugati indulcitorul si mixati bine. Intr-un bol amestecati galbenusurile cu uleiul, le adaugati...

Citeste continuarea

Desert prajitura Tiramisu

Postat de mirela0911

Blatul: Intr-un bol se pun ouale intregi, mai putin 3 galbenusuri care se vor folosi pt crema. Se adauga sarea si zaharul si se mixeaza timp de 4 minute pana isi tripleaza volumul. Se adauga si...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Prajitura cu pere si fistic

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert prajitura cu crema de capsuni si ciocolata alba, fara zahar

Desert prajitura Tiramisu

Recomandari pentru tine si casa ta

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

Prajitor de paine High Gloss, 2 felii

Blender profesional, auto vacuum, Chef, CB1000

Sandwich-Maker Panini

COMENTEAZA