Prajitura cu zmeura si frisca

Postat de Julie in Prajituri
28 Apr 2011 | 15899 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

Blat:
5 oua,
10 linguri zahar,
6 linguri faina,
1/2 lingurita praf de copt,
5 linguri ulei,
esenta de vanilie.
Stratul 1:
1 plic cu praf de budinca,
500 ml lapte,
100 g ciocolata alba.
Stratul 2:
300 g zmeura,
3-4 linguri zahar,
100 ml apa,
1 plic gelatina.
Stratul 3:
300 g frisca lichida.
Decor:
50 g fulgi de migdale.

Mod de preparare

Blat:

Se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, uleiul, esenta si faina amestecata cu praful de copt. Aluatul obtinut se coace in tava tapetata cu hartie de copt. Se lasa sa se raceasca.

Stratul 1:

Budinca se amesteca cu zaharul si laptele; se pun la fiert amestecand continuu pana se ingroasa; se adauga ciocolata maruntita si se amesteca pana la topirea acesteia. Budinca se toarna imediat peste blat.

Stratul 2:

Apa si zaharul se pun la fiert pana se obtine un sirop legat, se adauga zmeura (proaspata sau congelata) si se lasa sa fiarba cateva clocote. In piureul obtinut se adauga gelatina, inmuiata in apa si topita pe baie de aburi. Se lasa sa se racoreasca putin, apoi se intinde peste stratul de budinca. Dupa ce totul se raceste bine, se intinde si stratul 3 din frisca batuta. Se decoreaza cu fulgi de migdale maruntiti. Se taie in cuburi si se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu zmeura si frisca" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (25)

Prajitura cu zmeura si frisca

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta de prajitura Primavara - 8 Martie

Reteta de prajitura cu inimioare si crema de zmeura

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

Storcator de fructe si legume profesional CS600 tambur cadou

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, turcoaz

Rezervor apa cu capac pentru Barista Mini

Comentarii

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA