Prăjitură de căpşuni

Postat de ionix in Prajituri
20 Apr 2010 | 4368 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

reteta e compusa din mai multe retete... prajitura a fost facuta acum veo 2 luni dar n-am avut timp s-o postez :D asa ca, sa nu-mi cereti ca nu am :p

Vezi si reteta video pentru "Prăjitură de căpşuni"

Ingrediente

Pentru foi:
3 oua
9 linguri cu zahar
6 linguri cu lapte
9 linguri cu ulei
2-3 pliculete cu zahar vanilat
Un praf de sare
O lingurita cu amoniac
Faina cat cuprinde
Pentru crema:
700 g capsuni
4 linguri sos de fructe de padure
300 ml frisca lichida
O foaie gelatina
Zeama de la o lamaie
100 g zahar (aici puteti pune in functie de gusturi)
Sirop:
3 linguri sos de fructe de padure si 3 linguri cu apa rece

Mod de preparare

Prepararea foilor:

Laptele se amesteca cu zaharl si zaharul vanilat iar apoi batem cu un tel sa se topeasca zaharul.

Adaugam ouale, unul cate unul, si uleiul amesteand bine cu telul.

Punem praful de sare, amoniacul si amestecam bine.

Se adauga faina usor, suficientacat sa facem un aluat normal nelipicios.

Acest aluat se imparte in 3 si coacem, pe rand, fiecare foaie pe fundul tavii.

Dupa ce s-au copt se dau la racit pe un prosop de bumbac.

Prepararea cremei:

Capsunile se spala bine, se amesteca cu zaharul si zeama de lamaie iar apoi le pasam. Eu le-am lasat un pic mai mari pentru a simti mai bine gustul capsunilor.

Topim foaia de gelatina, conform instructiunilor de pe ambalaj, si amestecam cu fructele pasate. Acest amestec se da la racit pana cand se leaga putin, circa 40 de minute.

Intre timp batem bine frisca lichida.

Dupa ce fructele pasate s-au inchegat, le amestecam in frisca batuta bine si peste adaugam sosul de fructe de padure. Crema se imparte in 3 parti.

Foile le punem intr-o tava, le insiropam si peste punem crema.

Apoi iar foaie, crema, foaie si iar crema.

Se da la rece cel putin 12 ore, e bine sa fie lasa mai mult, si apoi se taie.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjitură de căpşuni" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)

Prăjitură de căpşuni

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Reteta Prajitura Hora fructelor prietene

Reteta de prajitura cu capsuni si fragi

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA