Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos

Postat de Anamaria7 in Prajituri
26 Aug 2012 | 5669 vizualizari
Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos

Ei, de cand astepta si reteta asta la coada! Bifata! :))

Ingrediente

Blat:

  • 5 oua
  • 75 gr zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 65 gr ciocolata topita
  • 3 lg faina
  • 2 lg amidon
  • 3 lg cacao
  • 1/2 pliculet praf de copt

Bilute de branza si cocos:

  • 250 gr ricotta/crema de branza
  • 70 gr cocos
  • 50 gr zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 2 galbenusuri
  • 2 lg amidon

Glazura:

  • 80 ml lapte
  • 50 gr zahar
  • 50 gr unt
  • 100 gr ciocolata

Mod de preparare

Am tapetat o tava de 30cm x 20cm si am pornit cuptorul la 180C.

Bilute:


Frecam galbenusurile cu zaharul pana cresc in volum si se deschid la culoare, apoi adaugam branza si amidonul, iar la final punem cocosul.

Formam bilutele si le dispunem in tava distantate cu cca 2cm.

Blat:


Batem albusurile cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul, iar cand bezeaua e gata turnam amestecul de galbenusuri si ciocolata topita (grija ca ciocolata sa nu fie foarte fierbinte cand o punem peste galbenusuri, altfel facem paparada :)) ). Turnam apoi amestecul de faina, amidon, cacao si praf de copt si omogenizam cu o lingura mare.

Turnam blatul peste bilutele din tava (tinute la rece pana atunci) si punem prajiturica la copt.

Cand trece testul scobitorii, o scoatem, o lasam sa se raceasca, apoi o intoarcem si punem peste ea glazura de mai jos.

Glazura:


Punem la foc zaharul cu laptele, iar cand primul s-a topit adaugam untul. Dupa omogenizare punem ciocolata si avem grija ca focul sa fie mic, sa se topeasca usor, nu sa se prinda (sa nu fiarba lichidul).

Turnam peste prajitura si asteptam sa se raceasca! :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (32)
Retete similare

Prajitura cu praf de ciocolata si bilute de branza de vaci

Postat de reisnaor_2006

Prajitura cu praf de ciocolata si bilute de branza de vaci

      Albusurile se separa de galbenusuri. Cu ajutorul mixerului, albusurile se bat spuma. Cand sunt aproape gata, se toarna pe rand, in ploaie, cele 5 linguri de zahar si...

Citeste continuarea

Prajitura cu ciocolata, visine si bilute de cocos

Postat de merisor67

Prajitura cu ciocolata, visine si bilute de cocos

Preparam mai intai bilutele de cocos. Punem branza intr-un bol, adaugam zaharul si putina sare si le amestecam bine. Eu am pus zahar pudra. Adaugam galbenusurile, grisul, nuca de cocos si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.08.2012, 21:45
O daaaaaa...o prajitura de zile mari...bravo fata frumoasa! Place tare!
la 26.08.2012, 21:53
la 26.08.2012, 21:55
super arata
la 26.08.2012, 21:57
daca as bifa eu tot ce-mi face cu ochiul...
la 26.08.2012, 21:57
mersi. dragii mei! cum stati cu gradele Celsius? Ca ieri in Cluj a fost cea mai calduroasa zi din ultimii 100 de ani! Am crezut ca mor in camin, nu alta. Am dormit afara pe iarba pe patura vreo 3 ore din noapte )

Vezi toate comentariile (32)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking