Ingrediente
- blat:
- 5 oua ,
- 5 linguri zahar,
- 5 linguri faina ,
- 2 linguri ulei,
- 2 linguri cacao ,
- un praf de sare
- crema :
- 250 gr unt sau margarina ,
- 150 gr zahar pudra ,
- 250 gr nuca macinata ,
- 2 lingurite cafea instant dizolvate in putina apa
- decor:
- 50 gr ciocolata rasa
Mod de preparare
Preparam mai intai blatul . Separam albusurile pe care le batem cu un praf de sare pana se intaresc . Adaugam zaharul si batem in continuare pana capata consistenta unei smantani groase . Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul , mixam , apoi cernem deasupra faina amestecata cu cacao . Amestecam usor cu o lingura de jos in sus , apoi turnam compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina , sau cu hartie de copt .Coacem blatul pana trece proba scobitorii .
Lasam blatul sa se raceasca , apoi il scoatem si il taiem felii cat mai egale .Pentru crema mixam untul la temperatura camerei cu zaharul pudra pana isi mareste volumul . Adaugam nucile maruntite (putem sa le prajim putin in cuptor pentru un plus de gust) si cafeaua instant dizolvata intr-o lingurita apa . Omogenizam bine compozitia .Ungem pe rand fiecare felie cu crema . (avem grija sa ne ramana putina crema pentru deasupra Lipim din nou feliile in ordinea in care au fost si le montam in tava in care a fost copt blatul .
Punem deasupra restul de crema . Radem ciocolata si dam prajitura la frigider pentru cateva ore .
Cand taiem prajitura avem grija sa taiem prajitura , mai intai pe jumatate perpendicular pe feliile care le-am taiat initial , apoi felii usor oblice
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura festiva cu crema de nuci" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|
