Prajitura Lacrima

Postat de Anamaria7 in Prajituri
1 Iul 2011 | 11735 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am denumit astfel aceasta prajitura cu branza de vaci si visine pentru ca am reteta de la vecina mea, mamica tanara cu doi copilasi frumosi. Multumesc mult, Lacrima! E delicioasa!

Ingrediente

Aluat:
2 oua
1 lg zahar
1 pliculet zahar vanilinat
2 lgt praf de copt
200 gr faina
100 gr margarina
gris pentru presarat
500 gr visine fara samburi
Stratul de branza:
1 kg branza de vaci
6 galbenusuri
3 lg zahar
1 pliculet zahar vanilinat
1 budinca de vanilie
1 lamaie
Bezea:
6 albusuri
150 gr zahar
1 vf de cutit de sare

Mod de preparare

Incalzim cuptorul la 180C si tapetam o tava de 25 cm x 35 cm.

Aluat:

Mixam ouale cu zaharul pana cresc si se deschid la culoare, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam, iar la sfarsit punem margarina topita. Turnam aluatul in tava si presaram gris, apoi visinele.

Stratul de branza:

Mixam toate ingredientele in afara de budinca, apoi presaram budinca si avem grija sa se omogenizeze. Turnam stratul peste visine niveland frumos.

Dam prajitura la cuptor, iar cand branza e aproape gata (se rumeneste), punem bezeaua din albusurile batute spuma peste care am adaugat apoi zaharul si am mixat pe viteza mare pana cand se tine de paletele mixerului.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Lacrima" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (25)

Tiramisu reţetă cu frisca

Postat de RuxyRux

Tiramisu reţetă cu frisca Deci...reteta nu-mi apartine si am sa o postez exact cum am gasit-o pe net... Cele 7 galbenusuri impreuna cu 200 gr zahar il punem pe baie de aburi unde amestecam...

Citeste continuarea

Comentarii