Ingrediente
- 5 oua
- 10 linguri faina
- 10 linguri zahar
- 10 linguri de apa
- 5 linguri de ulei
- praf de sare
- praf de copt
- coaja rasa de portocala sau lamaie
- 1 vanilie
- Umplutura: gem de caise, finetti, marmelada, crema, budinca (oricare dintre acestea)
- Glazura: Zahar pudra vanilata sau ciocolata topita
Mod de preparare
Se despart cele 5 galbenusuri de albusuri, albusurile se pun la rece. Se amesteca bine galbenusurile cu zaharul, vanilia, uleiul, apa si coaja de portocala. Faina se amesteca cu praful de copt. Se bat albusurile reci cu praful de sare. Faina si spuma din albusuri se amesteca usor si treptat cu galbenusurile. Compozitia se toarna intr-o tava mare tapetata cu hartie de copt (eu am folosit tava 34 x 40 cm pentru ca nu am una mai mare ;) ). Se introduce tava in cuptorul fierbinte la foc mare 5 minute, urmand ca sa coacem mai departe 20 minute la foc mic.
Inainte sa scoatem blatul pregatim un prosop curat de bucatarie, il udam, il stoarcem de apa si il intindem pe masa. Blatul, imediat ce am scos din cuptor se aseaza peste prosopul ud, indepartam hartia si rulam foarte strans. Lasam sa se raceasca, dupa care desfacem din prosop si il ungem cu gem de caise, finetti, crema, marmelada ( ce avem prin casa).
Deasupra se pudreaza cu zahar vanilat sau se poate stropi cu ciocolata topita.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Musafir nepoftit"" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
Acum am taiat prajitura
)
