Prajitura "Norisor"

Postat de farfuriavesela in Prajituri
15 Mai 2014 | 17408 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un desert cu crema fina si pufoasa, cu aroma de cocos si vanilie. Daca nu ma credeti, urmariti filmul de mai jos!!! http://youtu.be/cZkR5JXgScI

Ingrediente

Pentru blat

100 gr zahar
5 galbenusuri
10 linguri de apa
200 gr faina
1 plic de praf de copt
1 plic zahar vanilinat

Pentru crema

250 gr unt
100 gr fulgi de cocos
100 gr zahar
350 ml lapte
1 lingura de amidon
esenta de vanilie

Pentru bezea

5 albusuri
100 gr zahar
25 gr ciocolata alba pentru ornat

Mod de preparare

Preparam blatul

Frecam bine galbenusurile cu zaharul si cu zaharul vanilinat, pana se face o crema, apoi adaugam apa si faina amestecata cu praful de copt.

Ungem o tava cu unt si intindem bine compozitia obtinuta. Introducem tava in cuptorul incalzit, la foc mic, pentru 20 min.

Preparam crema

Amestec zaharul, fulgii de cocos, amidonul, apoi adaug laptele si pun cratita pe foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se racoreste adaug esenta de vanilie.

Mixam bine untul si adaug din compozitia de mai sus cate o lingura, pana cand o incorporez in totalitate.

Preparam bezeaua

Pe baie de abur batem bine albusurile cu zaharul.

Montam prajitura astfel

Peste blatul racit adaugam crema, o nivelam bine apoi punem bezeaua, la final radem ciocolata alba.
Lasam la rece (cine rezista), sa se aseze bine prajitura dupa care poate fi portionata si servita, asta daca nu ati gustat deja!!! hahah

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Norisor"" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)

Prajitura din piscoturi cu norisor de frisca

Postat de azyrra

Prima oara se pregateste frisca: 150ml lapte, praful pentru frisca, se bate cu mixerul pana se face tare. Apoi se pregateste crema: laptele ramas, adica 250ml lapte, praful pentru crema, cele 4...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii