Ingrediente
Pentru blat
- 100 gr zahar
- 5 galbenusuri
- 10 linguri de apa
- 200 gr faina
- 1 plic de praf de copt
- 1 plic zahar vanilinat
Pentru crema
- 250 gr unt
- 100 gr fulgi de cocos
- 100 gr zahar
- 350 ml lapte
- 1 lingura de amidon
- esenta de vanilie
Pentru bezea
- 5 albusuri
- 100 gr zahar
- 25 gr ciocolata alba pentru ornat
Mod de preparare
Preparam blatul
Frecam bine galbenusurile cu zaharul si cu zaharul vanilinat, pana se face o crema, apoi adaugam apa si faina amestecata cu praful de copt.
Ungem o tava cu unt si intindem bine compozitia obtinuta. Introducem tava in cuptorul incalzit, la foc mic, pentru 20 min.
Preparam crema
Amestec zaharul, fulgii de cocos, amidonul, apoi adaug laptele si pun cratita pe foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se racoreste adaug esenta de vanilie.
Mixam bine untul si adaug din compozitia de mai sus cate o lingura, pana cand o incorporez in totalitate.
Preparam bezeaua
Pe baie de abur batem bine albusurile cu zaharul.
Montam prajitura astfel
Peste blatul racit adaugam crema, o nivelam bine apoi punem bezeaua, la final radem ciocolata alba.
Lasam la rece (cine rezista), sa se aseze bine prajitura dupa care poate fi portionata si servita, asta daca nu ati gustat deja!!! hahah Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Norisor"" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (21)
|
