Ingrediente
- Ingrediente foi de cacao (2 foi):
- 80 gr unt
- 300 gr faina sau cornflour
- 1 ou
- 5 linguri lapte
- 2 linguri cacao
- 1 vf de lingura bicarbonat de sodiu stins in o lingura de lapte
- Ingrediente blat pandispan:
- 5 oua
- 5 linguri faina
- 5 linguri ulei
- 5 linguri zahar
- o lingura suc proaspat de lamaie
- un plic praf de copt
- Ingrediente crema:
- 500 ml lapte
- 4 linguri cornflour
- 200 gr zahar
- 4 plicuri zahar vanilat
- 1 ou
- 200 gr unt la temperatura camerei
Mod de preparare
Purcedem la facut foile cu cacao mai intai din ingredientele mai sus mentionate. Vom obtine un aluat de consistenta plastelinei, aceasta coca o vom imparti in doua discuri pe care le infasuram in folie de plastic si le vom da la frigider cam 30 de minute. Preincalzim cuptorul la 180 grade. Pe fundul tavii de la aragaz punem hartie de copt si intindem primul disc dupa care dam la cuptor cam 5-6 minute. La fel procedam si cu al doilea .Lasam la racit dupa care ne ocupam cu drag si spor de blatul galben ca puful de puisor.
Astfel zis mixam albusurile cu sucul proasapat de la lamaie sau cu un praf de sare cum am facut eu. Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana isi schimba culoarea ,apoi adaugam in fir uleiul ca la maioneza dupa care vine randul fainii amestecate in prealabil cu praful de copt. Incorporam apoi cu o paleta albusurile spuma in compozitia de galbenus care are consistenta unei smantani. In tava de la aragaz punem hartie de copt si rasturnam compozitia o nivelam si la cuptor cu dumneaei pana trece testul scobitorii (180 grade la fel ca la foi)
Intre timp ii facem felul si cremei:)))))). Punem laptele la fiert pe aragaz doar 400 ml impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Oul il batem spuma cu 100 ml lapte si cornflor-ul, cand laptele incepe sa fiarba adaugam laptele cu ou peste si avem grija sa nu se prinda, amestecand continuu. Untul se face spuma cu mixerul si se va incorpora cremei doar dupa racire completa.
Ansamblam apoi LCD-ul :))) prima foaie maro+jumatate din crema, apoi blatul galben de pandispan+cealalta jumatate de crema+al doilea blat maro. Si uite asa ne apuca noaptea...deci nu mancam prajitura!!!!.....ci o lasam, mititica, la odihnit, la loc intunecos si rece precum frigiderul nostru cel de toate zilele .A doua zi stiti si singuri ce aveti de facut ...deci nu va mai retin....
Sa aveti pofta!!! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Televizor" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (43)
|
)
