Ingrediente
- 1 piept de oui fără piele și os, tăiat cuburi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură mix Cajun (rețeta urmează)
- 1 lingură mix Creole (rețeta urmează)
- 1/2 lingură zahăr brun
- 1 linguriță paprika
- 1/2 linguriță piper cayenne
- 1/4 linguriță piper
- 1 linguriță cimbru uscat
- 2 linguri sos de soia
- 1 ardei roșu tăiat cuburi
- 2 roșii mari, tăiate cuburi
- 2 căței de usturoi, pisați
- 1 ceapă mică roșie, tocată
- câteva frunze de busuioc proaspăt, tocat
- 2 căni orez brun proaspăt gătit
Mod de preparare
Într-un bol se amestecă mixul Cajun, mixul Creole, piperul cayenne, paprika, piperul, zahărul și cimbru.
Se încălzește 1 lingură de ulei într-un wok și se adaugă puiul și mixul de condimente. Se amestecă bine, se așează bucățile de pui într-un singur strat. Se lasă la gătit 4 minute fără a amesteca. Se adaugă sosul de soia, se amestecă și se gătește până când puiul prinde o culoare maronie. Se scoate pe o farfurie.
Se adaugă, în aceeași tigaie, uleiul rămas și se adaugă ardeiul împreună cu ceapa și usturoiul. Se gătesc la foc mare 5 minute. Se adaugă puiul înapoi în tigaie împreună cu roșiile. Se gătesc la foc mic până când tot lichidul s-a evaporat.
Se amestecă puiul cu orezul și se presară busuioc proaspăt deasupra. Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Cajun picant cu orez" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (12)
|
